En temas de salud, investigaciones demuestran que más de la mitad de las mujeres embarazadas aumentan demasiado peso y el 70 por ciento ingiere cantidades excesivas de azúcar, sodio y grasas saturadas. 

Sin embargo, un nuevo estudio muestra que lo que las madres comen o no comen, podría marcar una gran diferencia en la salud de sus hijos en el futuro. 

Las madres embarazadas como Erika Poole lo oyen todo el tiempo: una buena dieta puede mejorar la salud del bebé. "Sé que estoy haciendo todo lo que está en mi mano para ser la mejor madre posible cuidándome", expresó. 

Los investigadores descubrieron que los bebés que recibieron una dieta baja en azúcares durante el embarazo y los dos primeros años de vida tenían un 20% menos de probabilidades de sufrir hipertensión arterial y hasta un 35% menos de riesgo de desarrollar Diabetes Tipo 2 en la edad adulta.

"Nuestra incidencia de diabetes se está disparando y también el coste sanitario", comentó Karen Elkind-Hirsch, director de investigación científica en el Hospital de la Mujer, Baton Rouge. 

Otro estudio reciente descubrió que las madres con deficiencias nutricionales en el momento de la concepción pueden alterar negativamente los genes del bebé de forma permanente. La buena noticia es hacer cambios positivos puede marcar la diferencia.

"Creo que si empoderamos a la gente, cuidará de sí misma" informó Karen Elkind-Hirsch.

Según los especialistas, las madres embarazadas deben tomar una vitamina prenatal y comer unas 340 calorías extra al día.

Además, recomiendan comer en alimentos que contengan ácido fólico, hierro, calcio, colina, ácidos grasos, omega-3 y vitaminas D, B y C.

Algunas buenas opciones son carnes como el pollo, la ternera y el cerdo; pescados grasos, como el salmón y las sardinas; muchas frutas y verduras; alubias y lentejas; productos lácteos; y panes y cereales enriquecidos. También mencionan la importancia de recordar que la dieta puede tener un impacto duradero en el bebé durante años.

Una dieta inadecuada durante el embarazo también aumenta el riesgo de que la madre tenga un parto prematuro, diabetes gestacional, hipertensión arterial y complicaciones en el parto.