Letty Yzaguirre regresa para enseñarnos a preparar una tabla de charcutería para festejar el día de la Independencia este 4 de julio.

La charcutería es el arte culinario de preparar productos cárnicos como tocino, salami, jamón, salchichas, terrinas, galantinas, ballotines, patés y confites. La persona que prepara embutidos se denomina charcutero.

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